Mey Hofmann presentó ayer su nuevo libro de alta gastronomía en el mítico local bar Velódromo de Cervezas Moritz; una recopilación de las receptas mas tradicionales y sofisticadas propuestas a lo largo de sus 30 años de trabajo.

Al evento acudieron el director general de Moritz Albert Castellón, (que apoyó el lanzamiento del libro y su presentación) Mey Hofmann,  personalidades y amigos de la reconocida chef.

 

 

 

 

 

 

 

El libro incluye un total de 78 recetas, con magnificas fotografías de los platos presentados: snacks, aperitivos, entrantes, carne y pescado.

La introducción del libro es de Carme Ruscalleda, quien destaca la calidad del trabajo de Mey Hoffman  sea en su escuela de cocina que en su restaurante y pastelería del Borne.