El próximo 29 de junio en el Restaurante Inmortales de Barcelona se realizará un acto de presentación del Recetario Internacional COOKING WITH PARMIGIANO-REGGIANO.

El Recetario nace de una idea de Angela Barusi, gerente de Forma Libera y responsable de comunicación del Consorzio del Parmigiano-Reggiano en España, y es fruto de una investigación culinaria de casi dos años realizada en colaboración con el chef Ramón Vidal, el equipo creativo de Forma Libera y el fotógrafo Andrea Resmini.
COOKING WITH PARMIGIANO-REGGIANO es el resultado de un intercambio respetuoso e inteligente de lo mejor entre culturas, para llegar a una síntesis superior. Una experiencia por 19 países que la ha llevado a la creación de 28 recetas que se prestan a la apertura de un diálogo basado en un nuevo y enriquecido lenguaje culinario.
Con este volumen, el Consorzio del Formaggio Parmigiano-Reggiano edita su recetario más internacional, añadiendo otro título a una larga colección,  fiel a su labor de valorización, promoción y educación al consumo del famoso queso italiano Parmigiano-Reggiano.