Libro-Veronelli[1]

Pensando acerca de de una nueva conciencia de la comida y el vino, no sólo para los que producen,  “La vida es demasiado corta para beber vino malo” nos ayuda a reflexionar sobre la nobleza del  IO y la TIERRA.
En este volumen, dedicado a Luigi Veronelli (Milán -Italia 1926-2004), los dos autores Gian Arturo Rota e Stefi Nichi han retratado la personalidad del enólogo italiano a través de una selección de artículos y discursos escritos en su carrera de casi cincuenta años, durante sus numerosas colaboraciones con periódicos y programas de televisión.
Veronelli,  conocido por sus escritos y por sus luchas a favor de la cultura eno-gastronómica italiana, siempre se definió un anarquista y un hombre de vino, la comida y la gastronomía.
Dado que no era un hombre de medias tintas, comenzó duras batallas para salvar el mundo y la cultura del campo amenazado por la industria; todo lo que hizo en su vida desde el final de los años 50  fue defender, de una manera responsable y activa,  las diferencias de los diversos terrenos que serán conservados en Italia para generar el valor de identidad, en contra de la agricultura al estilo americano, concebida en términos intensivos y estandarizados.
Se hizo cargo de los agricultores y el vino, fue el primero que dibujó el mapa del vino italiano, cuando el vino se consideraba todavía un alimento y todavía estaba el problema del alcoholismo. Fundó entonces  la DECO: Denominación Comunal de un alcalde municipal que dice «este producto nació aquí»; entonces el ministro de Agricultura «invitó» a los alcaldes que no se unieran a la DECO porque era contraria a las normas de la UE, ya que confería el poder a la base y no al vértice para defender a la clase social que no existía en la realidad económica y política de esos años (los campesinos y el problema del abandono de los campos).
El libro está organizado en orden alfabético en una serie de temas que se trataron dentro de su carrera periodística, se podría definir un fragmento de libros ya que desde cualquier lugar se empiece a leerlo tomamos un pedazo de Veronelli.