Hasta el 25 de junio, los amantes de la Formula 1 y los que desean probar algo rompedor, podrán degustar en el Restaurante The Mirror de Barcelona el nuevo Menú de Leyenda dedicado al Gran Premio de Montmeló. Realizado por el prestigioso chef Paco Pérez, el menú se compone de una secuencia de cinco portadas maridadas con la gama de champagne G.H. Mumm, con nombres que recuerdan el desarrollo de la competición: Calentando Motores, Posición de salida, Batalla en la pista, Recta final y Celebración en el Podium; un recorrido gastronómico que une la máxima expresión de la tecnología e investigación como en la Formula Uno.
La misma filosofía también la aplica Paco Pérez en su cocina, donde priman valores de respeto hacia las personas y a los productos, mezclados con el afán de transgresión y diversión. Cada plato de este recorrido recuerda colores y mezcla sabores que nos llevan a viajar por los diferentes continentes y reflejan todo lo que tiene que ver con estar siempre al día y ser líder, en este caso también en la cocina.
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