Con el apoyo del Gobierno Vasco y Catalán, más de 35 empresas de alimentación y bebidas catalanas y vascas presentaron sus productos gourmet el pasado jueves 27 de junio. Durante el acto, promovido como hermanamiento de la gastronomía de ambas Comunidades, se han servido degustaciones de conservas, queso, carnes, aceites, judías, aceitunas, setas o carquiñoles de calidad superior así como txakolí, sidra, vinos y cavas D.O. El público asistente ha podido degustar los productos, conocer sus procesos de elaboración y disfrutar de un showcooking protagonizado por el chef catalán Nandu Jubany (una estrella Michelin) y el vasco Pedro Subijana (tres estrellas Michelin) que han cocinado respectivamente un steak tartar, huevos a baja temperatura y espuma de crema catalana y unas anchoas a la sal y chipirones confitados en salsa. Paralelamente al showroom celebrado, los productos vascos de calidad también tendrán una presencia destacada en el supermercado Caprabo del centro comercial Illa Diagonal de Barcelona hasta el 7 de julio. Durante estos días, se podrán encontrar más de 100 referencias de productos de calidad de Euskadi.
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