BenvinGUST es un programa entretenido y divertido que recoge la esencia del Baix Llobregat a través de los chefs locales, que actuarán como embajadores de la comarca. Son 13 capítulos para conocer 13 comarcas y todas sus maravillas, con muchas recetas del colectivo Sabors de l’Horta que, gracias al consorcio del Baix Llobregat, serán coleccionables.
La iniciativa ha sido impulsada por el Consorcio de Turismo y el Consejo Comarcal del Baix Llobregat, y cuenta con el apoyo de la Diputación de Barcelona y del Consorcio del Parque Agrario del Baix Llobregat, que han apostado por la gastronomía como re-impulsora del turismo.
Cada capítulo de BenvinGUST nos hará “descubrir y probar” la comarca, actuando como un reclamo para todas aquellas personas que quieren descubrir los atractivos del territorio del Baix Llobregat.
Castelldefels ha sido el primer municipio protagonista de este ciclo, que se ha estrenado en ETV Televisió del Llobregat el 12 de mayo a las 21 h, y así seguirà con un capítulo por semana cada jueves a la misma hora, siendo los siguientes: Sant Joan Despí (19 de mayo), Esplugues de Llobregat (26 de mayo), Collbató (2 de mayo).
Esta primera edición de la serie, recorrerá un total de 13 municipios de la comarca: Castelldefels, Collbató, Cornellà de Llobregat, El Prat de Llobregat, Esplugues de Llobregat, Gavà, Martorell, Molins de Rei, Sant Andreu de la Barca, Sant Boi Llobregat, Sant Joan Despí , Sant Just Desvern y Viladecans, a través de la cocina y de los platos que chefs del colectivo Sabors de l’Horta elaborarán con los productos del Parc Agrari del Baix Llobregat. Ellos y ellas nos adentrarán en los sabores y texturas de la cocina que profesan en sus establecimientos, representantes fieles de la cultura gastronómica de la comarca.
Esta nueva serie de televisión, se ha presentado el pasado 10 de mayo en la sede del Consejo Comarcal del Baix Llobregat. El acto, que ha sido conducido por el comunicador y presentador, Jordi LP, ha contado con la participación de la diputada delegada de Turismo de la Diputación de Barcelona, Abigail Garrido Tinta, y de la presidenta del Consorcio de Turismo y del Consejo Comarcal del Baix Llobregat, Eva Martínez Morales; también con la presencia de los embajadores y embajadoras de los diferentes municipios, y con una degustación gastronómica de la mano de los y las chefs protagonistas de los restaurantes: crema de calabaza con yogur griego y virutas de almendras, elaborada por Can Llates; Hummus de alcachofa con sus chips, del Mirador de Sant Just; Royal de alcachofas con salsa de ratafía, del restaurante Marimorena; Carpaccio de bacalao y alcachofa con queso curado y vinagreta de vermut, del Palau Vell; Crema de guisantes, tripeta de bacalao y butifarra de Cal Cardús, de L’Àpat; Pan de espárragos con brandada de bacalao, del restaurante Major36; Espárragos, nata, macadamia y flores de saúco, del restaurante Follia; Corazones de alcachofa con langostinos y salsa marinera, de Les Vinyes; Canelón de calabacín de invernadero relleno de derrame y sopeta de tomate, de Cal Mingo; y Uramaki de Foie, higos y espárragos, de la mano del Casanova Beach Club.
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