En la 12ava Subasta Mundial de la Trufa en Grinzane Cavour (Alba-Cuneo) del pasado 14 de noviembre, en contemporánea con Hong Kong, se vendieron trece trufas por un total de 305 mil euros.
En la puja el empresario de Borgo San Dalmazzo, Antonio Bertolotto, consiguió una trufa de 450 gramos al precio de 8 mil euro y la sorpresa final, una trufa gemela de 855 gramos por 100 mil euro.
La trufa mas cara de 936 gramos de peso se vendió en Hong Kong por 105 mil euros y la consiguió Jeannie Cholee, una critica eno-gastronómica china.
La totalidad de la suma se empleara en la creación de cinco becas de estudio para los estudiantes mas notables de Piamonte, Calabria, Abruzo, Emilia Romagna y Veneto, en la fundación del nuevo hospital Alba-Brá y en el proyecto “Mother’s Choice” de Hong Kong, un instituto que ayuda niños huérfanos y madres en dificultad.
Antonio Bertolotto anunció que la trufa de 450 gramos será regalada al Gobernador de la región Veneto, Luca Zaia, como signo de solidaridad «por las dificultades que la región atraviesa a consecuencia del huracán». La trufa gemela, ha dicho Bertolotto, será donada en parte al Papa Benedicto XVI «por su compromiso en favor de la defensa del ambiente», y la otra parte a Michele Ferrero, un italiano que ha llevado la imagen de Italia al extranjero.
Ciertamente loable y generoso el gesto de estas personas,pero me pregunto si no estamos perdiendo la cabeza.300 mil euros por unos hongos…me cuesta entenderlo,la verdad.En fin,es lo que hay y doctores tiene la iglesia,como decimos aqui.