Las Ferias más famosas de Italia abren sus puertas para que el público pueda disfrutar de las actividades previstas, de los productos artesano y por supuesto de la trufa.
Alba
En la encantadora ciudad de Alba se inaugura hoy, viernes 7 de octubre, la 81ª edición de la Feria Internacional de la trufa blanca de Alba; mañana sábado 8 de octubre y para celebrar la visita oficial del Presidente de la Republica Giorgio Napolitano en la provincia de Cuneo, se entregara al Jefe de Estado italiano una “trufa de honor”.
La Feria propone como lema central de este año “trufa blanca de Alba y pasta”, un abanico de experiencias gourmet para los apasionados de gastronomía.
El 13 de Noviembre la Feria cerrara sus puertas con la subasta mundial de la trufa: desde el Castillo de Grinzane Cavour se hará una conexión satélite con Hong Kong, donde unos “munificentes degustadores” pujaran por unos esplendidos ejemplares de trufa blanca de Alba. http://www.fieradeltartufo.org/
Pesaro-Urbino
A Pergola, en la provincia de Pesaro-Urbino, en medio de unos paisajes naturales, riquezas históricas y culturales, se estrena la 16ª feria de la trufa blanca que se desarrollara a lo largo de los domingos 9-16-23 de octubre; esta feria se propone inaugurar la temporada con la noche italo-europea a la trufa blanca el sábado 8 de octubre.
Ofrecerá animación, recorridos del gusto y del vino, un recorrido de la ciudad medieval y de su museo que conserva el único grupo de bronce dorado de la época romana existente al mundo (cuatro estatuas de las cuales dos ecuestres grandes como la de Marco Aurelio de Roma).
Acqualagna
En Acqualagna, la 46^ Feria Nacional de la trufa Blanca se celebrara el 30-31 de octubre y el 1.5.6.12.13 de noviembre de 2011.
Cada año la Plaza Central de este pequeño pueblo se convierte en un “saloncito” repleto de turistas no solo italianos, sino también alemanes, ingleses, japoneses y americanos, que se apretujan delante de los expositores para admirar y comprar la trufa fresca de la zona. La fama y el nivel de calidad de este evento atrae no solo a mucho publico, sino también a cocineros nacionales e internacionales como Luigi Gerosa, executive Chef del Burj Al Arab di Dubai, y Andrea Tranchero, executive Chef del Restaurante Armani di Tokio, que prepararan unos platos especiales para la ocasión. La cocina funcionara como una verdadera platea teatral, donde los chefs mostraran en directo todas las fases y secretos de sus recetas; además, cada día se ofrecerán degustaciones, demostraciones y eventos enogastronómicos. Cerca del “Salotto” un espacio especial acogerá las empresas agroalimentarias con sus productos y los promotores de la feria.
http://www.comune.acqualagna.ps.it/?id=11140
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