La 82esima edición de la Feria Internacional de la trufa blanca de Alba, empieza el 6 de octubre hasta el 18 de noviembre con un programa repleto de actividades y con precios a la baja.
El descenso del coste del precioso tubérculo, alrededor de 300 euros por 100 gramos, según las primeras estimaciones del Centro Nacional de Investigación de la Trufa, puede ser explicado con la disminución de la demanda debido a la crisis económica, además de las condiciones metereologicas muy favorables.
Gracias a las lluvias de septiembre que mojan la tierra y al buen tiempo, las mejores trufas de las Langas y Roero (en la provincia de Cuneo en Piamonte) han madurado en abundancia.
En cuanto al volumen de ventas en Italia, se estima en 400 millones de euros para el fresco, conservado o procesado.
La relación de la trufa con el mundo del cine es el tema elegido para la edición de este año de la Feria y unas proyecciones en gran pantalla propondrán escenas que han tenido como protagonista este inusual alimento.
El premio de la “Trufa del Año” irà a un icono del cine italiano, la actriz Claudia Cardinale, durante la ceremonia que se celebrará en el Teatro Sociale di Alba en la tarde del 26 de octubre.
Anteriormente el premio se ha concedido el año pasado al Presidente de la Republica Italiana Giorgio Napolitano y a personalidades como el papa Giovanni Paolo II, John Kennedy, Marylin Monroe, Alfred Hitchcock, Luciano Pavarotti, Sophia Loren, Valentino entre otros.
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