La trufa blanca de Muzzana del Turgnano (Friuli Venezia Giulia-Italia) es la primera trufa en el mundo recogida en un bosque que respeta el esquema de certificación forestal sostenible.
La definición actual de la gestión forestal sostenible, que fue adoptada en 1993 por la Conferencia Ministerial sobre Protección de Bosques en Europa, es:
» La gestión y uso de los bosques y tierras forestales en la forma y con una tasa de uso que permitan mantener su biodiversidad, productividad, capacidad de regeneración, vitalidad y potencial para cumplir , ahora y en el futuro, funciones ecológicas, económicas y sociales a nivel local, nacional y global, sin causar daño a otros ecosistemas”.
La certificación de GFS garantiza al consumidor final que los productos forestales (madera o un derivado del mismo, como la celulosa, sino también los productos forestales no madereros, como hongos, trufas, bayas, castañas, etc.) se derivan de bosques gestionados de forma sostenible y legal, por lo tanto no provienen de actividades ilegales o irresponsables que pueden llevar al agotamiento o destrucción de los recursos forestales.
La certificación forestal se origina a partir de la creciente necesidad de los consumidores de tener productos de madera procedente de bosques gestionados de forma correcta, tanto desde el punto de vista ecológico que económico y social (sostenible).
Deja tu comentario